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[家乡事] 为什么江西不推广扁的米粉?

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发表于 2022-6-22 12:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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江西各地有各种米粉,但基本上都是圆的,其他吃米粉的省份基本上很常见扁的粉。江西作为米粉的故乡,传统也是有扁的粉的,为什么没推广开来?
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发表于 2022-6-23 13:48 | 显示全部楼层
我不知道扁粉相对于圆粉,有什么优势吗? 圆粉不易黏连,比扁粉口感也好。
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发表于 2022-6-23 17:32 | 显示全部楼层
永修的“镜粉”就是扁的,纯手工制作。
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