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楼主: 大红石头
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鹰潭旧风情

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 楼主| 发表于 2011-12-22 22:30 | 显示全部楼层
也谈谈吃狗肉! n" y0 j* V! u) q( q* E8 [
作者:大红石头   标签:情感2011-12-22 18:33 星期四 晴.        今天是我们中国人的农历冬至节相信很多人会想起了吃狗肉,有一句话是这么说的"吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬",可见在冷冷的冬天里吃狗肉是很热身和去寒的.狗肉煮熟了远远的就可以闻到香味,吃起来就更香了,怪不得中国很早就有人把狗肉也叫作香肉.中国民间有句俗话说的好"闻到狗肉香,神仙也跳墙",神仙都会为狗肉而心动,想想我们这些凡人也就不足为怪了.
. S% f0 @& _" U: `; |       我们老家江西人是很喜欢吃狗肉的,在我们那里狗肉都是红烧爆炒的,放很多红辣椒还有生姜,那狗肉吃起来是又香又辣,可谓是"不吃狗肉者不知天下美味也".在街上有专业的狗肉店,如果邀上三五好友坐在一起,喝着五十多度的烧酒吃着狗肉,那可是一大乐事.在农村农村人家里也都会养狗,如果哪家杀狗吃,他们都会叫上亲朋好友上家里来吃狗肉或是分一碗香香的狗肉给邻居们.在江西老家也常听老人说狗肉不上席,意思是说狗肉只能在平时可以吃,而在正式的宴席比如红白喜事等是不可以用狗肉招待客人的,至于为什么我也不得而知,这就叫习俗吧。
! ]5 f/ h1 F* @5 D     在我来到广西以后,特别是广西钦州,这里的人们也和我们江西人一样很嗜好吃狗肉.只是钦州人做狗肉大多是红焖,大块大块的,红焖好的大块狗肉吃起来的时候他们又会切成一小块一小块用来打火锅.在钦州吃狗肉早已形成了一定的人气,在钦州市区内的体育场和鸿发市场还有河堤边的街道边都有专门做狗肉的狗肉店。狗肉店的生意都很火爆的,现在红焖好的狗肉都卖到45元一斤了,在体育场那边的黄屋屯狗肉店还有河堤边的晚叔狗肉那是钦州人人皆知的.我来钦州的日子也不短了,也和朋友们去吃过好几次狗肉,钦州人做的红焖狗肉味道确实也不错.狗肉真是好东西,它就象一个漂亮的女孩子一样无论她穿什么衣服看起来都好看,浓妆淡抹都相宜狗肉也如此,它无论是红焖还是爆炒或是白切都让爱吃狗肉的赞叹不已。
& X. R& C7 b2 F7 t& X/ c' e. u   在钦州不仅冬天大吃特吃狗肉,他们在夏天也好吃狗肉,他们在夏至的这一天又吃荔枝又吃狗肉,而且这样吃也不上火的.有点常识的人都知道荔枝吃多了容易上火,不知为何在这里人们却无所谓.夏至的到来也正是荔枝熟了的时候,这里的人们也就习惯了把夏至这一天叫作荔枝狗肉节,在这一天钦州的大街小巷处处是卖红焖狗肉的,价格也平时上涨很多的.在钦州也有两个和吃狗肉有关的传说,一个是说没有结婚的年轻人是不可以吃狗肉的,还有一个是说黄姓人是不可以吃狗肉的.为何没有结婚的年轻人不可以吃狗肉,我问过钦州本地的朋友,他们也说不清楚.而说黄姓人不可以吃狗肉是因为在很早以前有一条狗救过黄姓老祖宗的命,所以黄姓后人就禁止吃狗肉了.在我的朋友当中他们有黄姓人也有没有结过婚的年轻人,然而他们在面对狗肉还是和我们一样大吃特吃的,他们才不信那么多讲究呢.当然这也不能怪他们,因为狗肉太好吃了,谁能禁得起狗肉的诱惑呢?
% c! o: s  M7 c! M( @  \3 X0 U      我们都知道狗肉好吃,可是也有的人是不吃狗肉的,他们或是因为慈善或是因为他们的信仰,就我个人观点而言吃与不吃都无可厚非.你吃或者不吃,狗还是有人在养;你吃或者不吃,狗肉还是有人在吃;你吃或者不吃,狗都会被人吃;你吃或者不吃,狗都会被人养。
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 楼主| 发表于 2011-12-25 12:48 | 显示全部楼层
也谈谈钓鱼( n) m6 r" g* L
作者:大红石头   标签:情感2011-12-25 10:19 星期日 晴.      近来身边有很多朋友不知不觉的爱上了去钦州港的海边钓鱼,我想是因为他们都很年轻什么事情都想尝试,再者去海边钓鱼是很休闲也很有乐趣的事,相信喜欢钓鱼的人都会很向往的吧.他们一下班或是双休日就去海边钓鱼,甚至更恐怖的是有的朋友深更半夜的也去钓鱼,想想吹着那冷冷的海风真让我为他们的热情和冲动而惊叹.因为我们工作的地方就在钦州港的海边,想要去海边钓鱼确实很方便的.在我们上下班的路上要经过好几座跨海大桥,有金光大桥也叫金鼓大桥、有麻兰岛大桥、有月亮湾大桥,每每从桥上经过,总能看到很多人在桥上钓鱼,那阵势好是热闹和壮观。特别是看到他们激情的从海中钓起一条条海鱼的时候,很让人兴奋和激动。朋友们说下半年是钓鲈鱼的好季节,因为现在正是鲈鱼来淡水里的产仔期,这时候的鲈鱼又大又肥又鲜,鲈鱼的活动很频繁也就很容易上钩。每天上班闲着的时候听着他们眉飞色舞的谈论钓鱼的乐趣,也让我一阵阵心动,也很想去买支鱼杆去海边钓鱼.: I( ?: A5 F( R9 g% n7 f8 A6 P6 _% @; b
      有好几次休息日的时候我去麻兰岛大桥上看钦州人钓鱼,他们有开小车去的就把小车停在桥头边,他们也有骑托车去的就把车停在桥边上,看着他们的钓具和装备,就知道他们是来打持久战的。只见在桥上他们有的人一条杆,有的人三五条杆,也有的人就只用一根鱼线,那叫手丝。他们所用的鱼饵有活虾和死虾,有的人就从一条鱼身上割块肉当作鱼饵,也有人用的是一些不知什么鱼的内脏之类的当鱼饵。他们钓到的鱼有很多种类,大多是鲈鱼,鲈鱼大的有三五斤的,小的也有一指长。也有一种叫腊鱼的,扁扁的,一般都不大。还有一种叫泡泡鱼,泡泡鱼肚子鼓鼓的,听说是不能吃的因为他们有毒,往往人们钓起来后就把泡泡鱼扔在桥上。海里的鱼品种真多,他们钓起来的很多海鱼我根本就叫不出名字。看着那些稀奇古怪的海鱼我好奇的问着他们那些鱼叫什么名字,他们用钦州白话告诉我我又听不懂,我说那用普通话怎么说呢,他们说有的鱼的名字用普通话他们也不知怎么说。钦州人是很热爱钓鱼的,他们不仅在海桥上和海滩上钓,他们也有很多人会租一条船到大海中去钓鱼,那都是一些很专业的钓鱼人吧,听说深海中鱼更多,鱼也更大条。在海边钓鱼也是很辛苦的,夏天太热,太阳晒死人。冬天海风又很大,冷死人。无论是夏天还是冬天,常在海边钓鱼的人往往被风吹日晒的皮肤都比较黑,相信现代爱美的女人们是不爱去钓鱼的。我每次去海边看钓鱼大多数是男人们,偶尔会有一两个年轻女性跟着去玩玩的,那可是一道很靓丽的风景哟。
0 W: F- E# Z( J% x: E, h6 C+ a    去海边钓鱼是自从我来到钦州港这边工作以来一直所向往的,可是却没有真正的行动起来,一来是怕风吹日晒,二来也是自己没有那种耐心的。淡水鱼我是有钓过的,钓的是池塘里养的鱼,淡水鱼主要是钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼。钓鲤鱼我们习惯把煮熟的红薯切成一小块当作鱼饵,钓草鱼就只要用菜叶子或是一根小草就可以了,钓鲫鱼我们习惯用蚯蚓作饵,我们的钓具就是一根小竹杆绑上鱼线和鱼钩就可以了。在池塘钓鱼很简单的,因为在我们江西的老家每家每户都会有池塘的,可谓是真正的鱼米之乡,池塘里放养着很多鱼,想吃的时候就拿支鱼杆去钓。如果哪天想吃鱼,前一天不要喂养它们,去钓鱼就很容易上钩的。可是钓海鱼就不一样了,大海那么大,如果对大海不熟悉的人,你一天是很难钓到鱼的,这就很需要耐心。每每去海边看别人钓鱼,看到他们钓到大鱼时,他们的那份激动和兴奋我也很欢喜。而有的人从早钓到晚也没有钓到什么鱼,他们还是那么执着,我很为他们的耐心而感动,相信钓鱼是很能培养一个人的耐心和定力的。' O, A! O: b1 N" E
  钦州港真是一个钓鱼的好去处,这边的人也很热爱钓鱼,我想很多人也许并不热爱钦州港,但是他们一定会因为喜欢来钦州港钓海鱼而慢慢的爱上钦州港的吧。) B7 ~, {: P. m- z; A
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 楼主| 发表于 2011-12-27 18:43 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-12-31 11:06 | 显示全部楼层
大红石头创作室
: d8 s  g. E( r8 f& R# S  
( y- M8 V, b. H9 C# [
1 |( f5 P% M* z: S5 f1 s$ R+ y5 D         借问创意何处有,路人遥指红石头.前方茫茫疑无路,柳暗花明君莫愁!
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      大红石头创作室博客网址: http://hongshitou268.blog.tianya.cn/  1 w  S1 S  E9 L) l
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-----------别以为石头不会说话,那是石头正在思考.........& ]- i4 f9 P% W+ r
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 楼主| 发表于 2012-1-3 00:40 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-1-4 09:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-1-9 11:27 | 显示全部楼层
火车票终于实名制了作者:大红石头   
9 `$ Y+ A/ j9 c. r0 d  Z) S* d  w; z  d7 {+ E7 T5 R

0 ~, t% K. [' N5 T) I" V0 R6 {+ M. O/ f. O" ?- M8 s( K0 u
      从2012年的第一天开始,中国的火车票终于实名制了,相信大多数中国人会为之而乐,为之鼓掌叫好,当然也会有极少部分中国人暗自伤心难过,呜呼哀哉.乐的是中国的百姓大众,火车票实名制了,特别是春运期间他们就可以通过正常渠道买到实价票了.伤的是那些票贩子以及和他们相互勾结的铁路职工,他们曾经在一个春运期间倒买倒卖火车票就可以让他们获利很多很多,一个春运下来,他们一年都不用干活了." x+ H  W1 ^& K8 k& a
      目前中国百姓大众尤其是外出务工人员,在春运期间出行乘坐火车这种安全实惠的大众交通工具时,以往常常遭遇不公平:他们虽然长时间排队,却很难买到自己急需的火车票;而票贩子和铁路职工相互勾结却能通过各种不正当的手段,获取他们并不需要的火车票,他们通过倒买倒卖以此来谋取暴利。于是,在这种现实面前,百姓大众乘坐火车变成了一种没有权利和尊严的选择:要么你去求人找关系买票;要么你多花钱到票贩子那里买票,往往还要忍受那些暴力的铁路职工们的大吼大叫和冷眼相待。百姓大众本来是想高高兴兴的回家过年,却因为一张火车票而忧心忡忡,那些票贩子以及部分铁路职工真是太坑人了.火车票实名制了,百姓大众想要买票就相对公平了,只要你有有效的身份证明,只要你出手够快,你都可以方便快捷的买到实价的火车票了,以往春运期间遭遇的不公平势必一去不复返了.7 s! w' L1 s9 u6 [9 M
   因为我的家乡在江西鹰潭,这是一个最初靠铁路发展起来的地级市,它由一个镇直接升为市.人们常常说鹰潭是铁路拉起来的一个城市,一代伟人邓小平路过鹰潭时,他说了一句很经典的话"鹰潭是个好口子"!现在这句话也成了宣传鹰潭最好的口号了.因为我生在鹰潭,鹰潭是中国华东最大的铁路杻纽,鹰潭火车站春运期间曾经是臭名昭著,用雁过拔毛来形容也不为过.每年的春运期间票贩子和铁路职工相互勾结倒买倒卖火车票,我是亲耳所听过,我是亲眼所见过,我是亲身经历过.春运期间百姓大众为何一票难求,这一切都归于铁路管理部门的腐败,前任铁道部长刘正军现在不是被抓起来了吗?我想,他连火车票都管不好,害得百姓大众不能高高兴兴的回家过年,这也必将是他被抓的导火线之一吧。火车票实名制了,我们鹰潭的形象也会越来越好,鹰潭也必将是一个名副其实的好口子了。
  B7 e9 Z. l9 O- w
+ [. l. x5 k- z9 R- r- G# w' a/ V# j  ^* O7 D1 t6 o% S
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 楼主| 发表于 2012-1-13 18:03 | 显示全部楼层
别以为石头不会说话,那是石头正在思考。qq:270910332
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 楼主| 发表于 2012-1-17 11:01 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-1-18 10:35 | 显示全部楼层
也谈谈过小年
( W+ K! t% z# f8 E& D  R: e# k作者:大红石头   
$ v9 E4 _+ D- U2 p0 |. v" R" E" N6 M+ {2 ~) }

* y" F7 e2 l4 G6 D8 P. }' k6 D    中国地大人广,传统的风俗也就多,诸如元霄节、端午节、中秋节还有过大年中国人都是在同一个日子过,而谈到过小年就不一样了。在广西钦州我问过有些人他们不知道要过小年,也许他们祖祖辈辈没有过小年的习俗吧。昨天上班的的时候,我又问了一个钦州本地的同事,他说他这边是是过完大年再过小年,他们是把过元霄叫作过小年,听了他的话我觉得莫名的惊诧,不知道他说的话代不代表钦州人。在中国的传统节日里,我一直以来都觉得南方人没有北方人那么在意,按照传统北方人大多是在腊月二十三过小年,他们过小年最讲究的是包饺子吃,想必过小年的腊月二十三这一天北方还是有点气氛的。而南方很多地方是感觉不到过小年的气氛,人们也最多是在口头上说说而已。当然现在也不只是过小年,其实很多传统节日都变得没有以前那么有气氛了,一则是因为现代人生活条件好了,吃的穿的天天都象在过年,每逢节日现代人的心态变得更淡泊了;二则是因为现代人也很忙碌,没有那么多闲心去折腾了,中国的节日真正要过起来都很折腾。
4 R: ]8 T- t& Y* _6 {    在我们江西老家鹰潭各个村子过小年的日子也是不一样的,有的人家腊月二十九过小年,也有的人家腊月二十六过小年。就说我外婆家打马石严家他们过小年是在腊月二十九,他们过小年的热闹气氛和置办的年饭菜是仅次于过大年的,大鱼大肉杀鸡杀鸭的满满一大桌。村子里家家户户一起过小年,过小年他们也是早早就准备好了的,把家里的里里外外楼上楼下打扫的干干净净,很多人家杀年猪,放鞭炮贴对联,很是喜庆。而我想不通我家所在的村子和我外婆家只隔两里来路,我们那个村子却是不作兴过小年的,因为这样小时候的我常常就逗留在外婆家过小年。在外婆家吃了小年饭才回家过大年,现在想来也不知在外婆家过了多少个小年了。小时候的我是很喜欢热闹的,又因为我的外婆很慈爱,所以小时候的我就常常赖在外婆家,我的很多童年时光是在外婆家度过的。
4 a) D$ i( j& i4 o; ^1 O   今天提笔写起过小年,最想念的是我的外婆,外婆走了,而我一直在深深的思念着。一直以来总觉得没有好好的报答过外婆什么,而又常常想念着外婆的慈爱。今天的我再也没有机会用物质去报答我的外婆了,我唯有在文字中细细的追忆着外婆对我的爱和流淌着我对外婆的思念。外婆,我最最慈爱的外婆。
3 b3 r8 I$ F5 Y
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