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[楼事] 为什么杰克认九江为家乡

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发表于 2019-4-22 10:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不会说河南话的信阳人
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“弄啥嘞!”“乖乖!”“可得劲!”这样的河南话,几乎每个河南人都能说上几句,信阳人不会。
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并不是说信阳人只讲普通话不说方言,而是信阳方言实在与河南通行方言相差过大,大到像是两种语言系统。
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▲ 信阳新县箭厂河乡列宁小学。图/焦潇翔

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豫南山脉并没有险峻到隔断信阳与中原其他地市的交流。信阳方言的差异性,还要回溯到三百多年前的那场血腥屠城事件。
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“兴,百姓苦;忘,百姓苦。”在古老的封建王朝,朝代更迭,受苦的永远是最底层的、手无寸铁的百姓。

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明朝末年,李自成揭竿起义,率军南下攻陷了光州(今河南潢川),并残忍地下令对光州进行屠城。一时之间,被称作“豫南小苏州”光州,从人声鼎沸的繁华之地变成了血流成河的静寂死城。

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▲ 光山县紫水塔。摄影/晏荣荣


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向来人丁兴旺的江淮平原,怎能任其蒿草丛生,出现一座百里不见人烟的空城。于是,清朝建立后,清政府下令让江西南昌、九江(时值湖广、闽、赣填四川)等地的百姓迁往信阳,填补这座城市的人口亏空。

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根据《罗山县志》记载,信阳光山、罗山一带的不少人,历史上都来自于江西。所以,信阳地区的现居民,如果翻开家谱去追根溯源,大多都能寻找到江西族人的踪迹。
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▲ 光山县静居寺。摄影/晏荣荣

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清朝初年,江西南昌、九江人来到信阳后,信阳地区的主体方言自然是与中原官话完全不同的赣语和客家话。

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在接下来的几百年间,信阳一直属于河南的行政区划,但是因为地缘的因素,信阳一直与湖北、安徽往来密切,并且深受影响。
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▲ 信阳古村。摄影/晏荣荣


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正所谓“十里不同音”,在信阳亦是如此。信阳北部方言更接近于中原官话,南部接近于江淮官话,至于西部则颇受湖北方言的影响。
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信阳方言是多地区方言交融杂烩的结果,不会讲河南地区的通行方言,倒也让信阳多了些与众不同之处。
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河南的鱼米之乡

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在广袤的中原土地上,“隐藏”着一座鱼米之乡。
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提起河南,人们的脑海里出现的是黄河、是烩面、是一望无际的麦田。而在河南南部的信阳,却是另一番景象,奔涌的淮河、葱郁的茶山以及金黄的稻田。

▲ 信阳潢川张集乡夏季农田风光航拍。摄影/卖艺的


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河南大部分地市的人都喜好面食,可谓无“面”不欢。信阳却是例外,信阳人不可一日无米。

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信阳地区多山,地势以丘陵山岗为主,北部相对平缓的黄淮平原,仅占全市总面积的24.6%。崎岖多水的信阳,留给小麦的种植面积并不广阔,却给水稻的生长创造了得天独厚的条件。

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▲ 信阳罗山县淮河流域田园风光航拍。摄影/焦潇翔

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中国人向来很有韧劲,无论遇到怎样的条件,都能将日子过出不一样的色彩。水稻的大面积种植,让米饭成为信阳人餐桌上当之无愧的主角。

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一碗面,足以是一顿饭。但米饭,总得搭配些别的配菜。信阳人爱吃、会吃。在吃上面,信阳从来都不逊色于河南的任何一个城市。

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▲ 信阳。图片/网络


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深受楚文化影响的信阳,在饮食上,也打上了楚文化深深的烙印。信阳菜与楚菜类似,擅长羹汤、合烧、腌腊等手法。与传统豫菜相比,信阳菜口味偏重、偏辣。
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野味儿、腌菜腊肉的制作对于信阳平常人家来讲,向来都是小菜一碟,对于依山傍水、物产丰富的信阳而言,特色美食数不胜数。南湾鱼、地锅饭、烤鱼、石凉粉、酥油火烧、固始鹅块、糍粑、勺子馍、热干面(与武汉热干面略有不同,添加了黄豆芽、鸡汤等小料)等等美食,即便每顿都不重样,也能连续吃上几个月。

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▲ 热干面以及固始鹅块。图/网络


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作为中国十大宜居城市之一的信阳,空气湿润清透,其中自然少不了南湾湖的滋养。75平方公里的南湾湖坐落在信阳市区西南,湖水清澈明净。
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碧绿的南湾湖为信阳城盛装打扮的同时,馈赠给信阳人一道独特的美味——南湾鱼。好水养好鱼。产自“豫南明珠”南湾湖的南湾鱼,肉质鲜香细嫩,肥美可口。

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▲ 鸬鹚的绝技。摄影/晏荣荣


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除却南湾鱼,青山叠翠点缀的南湾湖,还养育了数以万计的野生鱼类,鳜鱼、鲫鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等比比皆是。若论吃鱼,在河南,除了信阳,没人敢称第一。鱼丸、烤鲫鱼、干煸白鱼条、商城筒鲜鱼、潢川红焖甲鱼……有多少种鱼,就有多少种吃法。

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茶树是信阳在河南又一项特立独行的存在。层叠的梯田、朦胧的云雾,是茶树最喜欢的生长条件。
信阳有着悠久的茶树种植历史,唐朝陆羽撰写《茶经》时,就已经将信阳划为中国的八大茶区——淮南茶的范畴。北宋时,苏东坡对信阳茶赞誉不绝:“淮南茶信阳第一。”
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▲ 信阳毛尖。摄影/晏荣荣

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信阳毛尖是信阳茶类中的佼佼者。叶片细、圆、光、直,捏几片丢入水中,茶叶在水中上下翻飞,蜷缩的叶子渐渐舒展,清澈的水变成透亮的黄绿色,杯口飘出几缕醇浓的茶香。

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茶是信阳人的必需品。饭后来一杯信阳毛尖,这样的人生才叫圆满。

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▲ 河南信阳,盛夏时节,航拍乡村田园风光,白墙红瓦的房屋与绿油油的田野交织,宛如一幅画卷。摄影/卖艺

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无论从哪个方面来看,信阳的气质都与河南总体相去甚远,很多地方也显得格格不入,但这丝毫不影响信阳依然是河南的一份子。对于河南的复杂感情,或许信阳人自己也说不清楚。
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发表于 2019-4-22 11:19 | 显示全部楼层
因为河南人jack自我洗脑,就可以步入更加高级的家园?所以天天在大家自high?
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发表于 2019-4-22 20:06 来自手机 | 显示全部楼层
请问 接客猿的身份证是九江么?是不是买了九江房子落后九江人还是在九江打工住在工厂宿舍天天空虚寂寞拿赣州说事
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