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用山茶油食材自己美味的菜肴

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发表于 2019-2-27 15:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  这批野山茶油,用了半精粹的工艺,吃起来带有茶油籽的滋味,这是它最原始的风韵,别的气息清逸,滋味清鲜纯洁,光彩廓清。生吃的时候,进口有茶一般的幽香味,山茶油特此外油脂香熔化在嘴里。不风俗这个滋味的妈妈,可以放弃用山茶油拌菜的设法,煎炒也不错。炒后的菜肴吃起来清清新爽,不像菜子油那样清淡,另有坚果味。如许的野山茶油批发特别得当做一些凸起食材自己美味的菜肴。
2 R3 U2 C* v( B2 j* T  保举食谱:镜面鸡蛋羹  R, Q& p, G* q; ]: o; W8 t
  用料:  y9 J/ L$ D: a# y: Q" l; B
  鸡蛋2只、水约莫2个半鸡蛋的量、山茶油一小勺、盐少量
' U  c" d1 ?/ M+ G# `  做法:1.打入鸡蛋。7 b4 u8 F$ B9 F2 ]
  2.加温水和盐搅拌平均,这时候会有大量气泡发生,40—60度的温水。
/ Z  G% `& \/ w  3.可以用纸巾抹去泡沫,也能够用小勺,总之要把泡沫抹净,抹完泡沫后参加一勺山茶油,再轻细搅拌一下,如果另有泡沫再抹掉。
, D; c5 p* ~4 [8 a1 D, `  4.入锅蒸,蒸大要的时候必定要盖好盖子,不让水蒸气与鸡蛋直接打仗,蒸大要10分钟的样子。& z4 ?+ F9 ]% g' H% ~+ i4 R
  5.起锅可以加一点芝麻或葱花。
1 I7 ?9 y. ~1 D6 W/ v) h' J: h- o  这个镜面鸡蛋羹特别得当小孩吃,能让婴幼儿体内的血液轮回更顺畅,大脑发育地更好。清新的油香与蛋香夹杂,做进去的鸡蛋羹看着外表滑腻细嫩,所以“镜面鸡蛋羹”并不是浪得浮名。
/ E/ |$ H9 |$ u( |# [  凉拌
! Q0 r: O4 A& o4 n$ z  普通的食用油在不加热至熟的环境下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不必要加热,直接用于凉拌素、素菜和调制色拉酱,具备光彩鲜明、口胃爽滑,平淡、不清淡等特色。; ~5 m+ F0 S8 G- e8 K
  热炒
) W& d1 i- l( J7 `4 |  养分学家指出茶油经由过程“热锅冷油”的方法炒菜,养分不丧失,色、香、味更好。
# W2 ]' b- ?% h, D( T9 ~0 C  煎炸& S9 F3 Q* x0 m
  普通食用油在低温下会发生过氧化物,对人体极其无害,而茶油含抗氧化物,可以在220度低温下连续油炸20小时不变质,不发生反式脂肪酸,不发生苯、芘等无害物资,是最抱负、最康健的煎、炸食用油。
( P( x* o4 V. r! Z6 r2 I& V  L, y4 v  烘烤
4 C3 u  U( M1 C- [: @& s  在烘烤食品前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,另有淡淡的山茶油幽香。" u. ^; x, j" ~
  煮汤6 ^0 O6 M4 i( b  u# j( k3 w$ j
  在煮各种汤时或煮完后参加一匙山茶油,使汤更清美味美。
( S& n, {8 n. r* U3 q  清蒸:可在清蒸时或蒸完后参加一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,加倍幽香鲜明。
& S) Z" q: N$ T! B& G  口服
$ l. u- v$ b: ]" r: ?  迟早直接口服5-10ml山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、保养机理、强体健脑、美容摄生。
6 e3 r* G. ~3 k. G9 c& Z  在各类调和的油类充溢咱们糊口的时候,野山茶油清爽恼人的风韵和特此外成果,就像大自然遗留下的瑰宝,经由过程肠胃与皮肤,带给咱们最原始的滋润。
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