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乡味

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发表于 2019-2-22 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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返乡,是一个亲切而值得期待的字眼和话题,代表着一份渴望,饱含着思念。
我的家乡在宁都县,位于江西省东南部,素有“文乡诗国”、“客家摇篮”的美称。每年返乡,总会尝些家乡的特色菜才算得上真正意义上说的回家。家乡的第一道菜——凉拌空心菜,是一道不可缺的开胃菜,宁都人远在外地工作回到家乡,点的第一道菜往往就是空心菜。家乡的第二道菜——宁都肉撮,是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸,是“肉丸”的宁都方言。在赣南地区尤其是宁都,非常喜欢。每逢喜事,也必须做两碗宁都肉撮,宁都人民的风俗也有“无肉撮不成席”的说法。
乡味是道不尽的、写不完的,因为有所思、所念的在那里,那里便是自己的故乡,故乡永远牵引着游子的思绪和想念。
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