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吃货们都爱吃的串串——成都夜猫子串串香

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发表于 2019-1-15 10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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秘制锅底和秘制小料
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在电磁炉和铁锅盛行的今天,我们夜猫子依旧采用煤气明火加热,搭配我们的砂锅,受热更加均匀,煮出来的锅底也更香!
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1. 锅底料:我们的底料经过10多年的独家秘制正宗成都火锅演变而来,底料来自成都货真价实的成都牛油锅底,您吃着火锅的底料享受着串串香的价格。
2. 蘸料:我们的蘸料分为三种,第一种是麻酱,第二种是蒜蓉香油还有一种就是干碟,那么我们的特点就在于我们的蒜蓉香油,蒜蓉香油这种的底料是地道的成都吃法,当吃油腻和辛辣的时候,蘸一下我们的油碟能够起到解腻、提香、提鲜的效果,吃过我们家的小料你会感觉到和别家品牌不一样的味道,因为调和香油也是公司独有的核心技术,那么麻酱就是属于不爱吃辣的传统吃法,干碟就是属于那种超爱吃辣椒的人的吃法,我们的干辣椒也是从成都空运过来的鲜辣椒。
3. 腌肉:我们的腌肉采用多种工艺制成,腌制品通过三遍腌制而成,辣中透鲜,油而不腻,仅仅肉制品就有60多种种类,任由您的选择。
特色菜品
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现炸小酥肉
外脆里嫩,鲜香麻辣,地道成都制作方法,挑选优质五花肉,蘸上成都干辣椒面,入口就能把你带到麻辣世界!
嫩牛肉( w" v, B' v8 _2 M9 V. J4 z
片大实惠,搭配我们的油碟,芝麻花生的脆感与鲜嫩的牛肉形成口感上的碰撞,令人胃口大开。6 Y1 ~4 r" H+ A  R
麻辣牛肉
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满是辣椒的牛肉,看着就让人头皮发麻,咬上一口,那种香味让人流连忘返。7 k2 I+ ?% x7 _% o6 l
空运鲜毛肚
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鲜毛肚讲究七上八下,蘸着我们的油碟,既能感受毛肚的脆爽又能吃到底料的麻辣鲜香。# B) j8 X& u* e2 V- C
鲜脑花1 k+ f$ n2 s* Y, s& Y' g7 t) M- T0 q
每天采购新鲜的猪脑花,比起冻脑花更容易煮熟,更美味。, O  f' W: g6 z+ y6 k1 X3 |6 s9 ?
空运鸭肠% \/ e, }; O4 A+ O8 m: J
味道鲜美,香脆可口,一上一下,没有什么事情是鸭肠解决不了的,如果有那就两顿!5 E2 N% }3 n5 i9 Z1 Q' i8 U' i' m
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熊建军窑 黄地描金开光山水茶具
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