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[爽恰] 三伏天勤喝汤 8款家常“靓汤”助你健康一夏天

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发表于 2016-7-19 21:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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三伏天勤喝汤 8款家常“靓汤”助你健康一夏天
     2016-7-19 07:30:24
   来源:东方网 编辑:李佳敏
  
         
  梅雨季还未过去,上海的“三伏天”已拉开帷幕。2016年的“三伏天”总共有40天:初伏从7月17日至7月26日,中伏从7月27日至8月15日,末伏从8月16日至8月25日。
  “三伏天”不仅是一年中人体体表气血最旺盛的时间,也是“冬病夏治”的绝好时机。药补不如食补,人们在炎热的夏天通常会感到倦怠乏力、食欲不振、口腻无味,入伏后饮食不可过太凑合,必须掌握四大要点:多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。大鱼大肉吃不下,东东就为大家介绍几款适宜入伏后食用的“靓汤”,不仅可饱口福,还会对身体有诸多裨益。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 21:59 | 显示全部楼层
  三豆汤
  功效:健脾利湿
  三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》,“三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为,“三豆”既是食品,又是食疗中药。绿豆和赤豆都是寒凉之物,黑大豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。
  三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样,即使是体质一般的人食用适量的三豆汤,也不会给脾胃功能带来不利影响。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:00 | 显示全部楼层
  冬瓜薏米骨头汤
  功效:清热祛湿
  冬瓜薏米骨头汤是夏季一道常见汤水。冬瓜富含维生素B,它的瓤有植物纤维,能促进消化,对肠胃颇有益。薏米有健脾去湿的作用,还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀,对痤疮、皮肤粗糙等都有良好疗效。
  冬瓜薏米汤清甜清淡,不肥腻,口感佳。入伏后,每周给家人煲一两次消暑汤,可以有效地预防中暑,保护身体。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:00 | 显示全部楼层
  文蛤冬瓜汤
  功效:化痰散结
  文蛤冬瓜汤不仅清淡还很清热。文蛤性微寒,有清热利湿、化痰、散结的功效,冬瓜也是清凉之物,有清热化痰、消肿利湿的作用,因此这是一道非常适合夏季的靓汤,三伏天,喝碗清热滋补的文蛤冬瓜汤是不错的选择。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:01 | 显示全部楼层
  沙参玉竹炖鸡汤
  功效:补气养阴
  鸡汤一般较为滋补,适合秋冬季喝,但沙参玉竹炖鸡汤加的是清热养阴、润肺止咳的沙参,和养阴、润燥、清热、生津止咳的玉竹,汤色清润如水。沙参玉竹炖鸡汤能在三伏天里补气养阴。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:01 | 显示全部楼层
  虾仁青菜汤
  功效:轻体舒心
  上海人很会“做人家”。“一虾三吃”就是“做人家”的一个体现。鲜虾剥壳熬油取得虾仁后可以做一套中式餐的饭菜汤:饭是香气四溢的虾油蛋炒饭、菜是酥脆鲜香的椒盐虾头、汤是清淡鲜嫩的虾仁青菜汤。
  入伏之后,简单料理不仅能轻体,还能解放每天灶头劳动的“烦闷”。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:01 | 显示全部楼层
  薏米鲫鱼汤
  功效:健脾养胃
  薏米是入伏后煲汤的绝佳搭配,夏天的暑湿让人吃不消,大多数人喜出汗,汗出多容易气虚,还会引起脾胃不适,消化跟着不好。
  鲫鱼也是健脾养胃的好能手,配上这去湿极效果好的薏米,营养美味两不耽误。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:02 | 显示全部楼层
  牛腩番茄汤
  功效:清新开胃
  三伏天人很容易没胃口,可必要的蛋白质还是要补充的。牛腩番茄汤,简单省事,牛腩中加了番茄后,不但能使牛肉熟得快,还让汤微微酸中带甜,开胃又营养,夏季不可多得。

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 楼主| 发表于 2016-7-19 22:02 | 显示全部楼层
  黄瓜排骨汤
  功效:利水消肿
    黄瓜性寒、味甘、含水高、有利水消肿的功效,食用方法也有很多。
    三伏天是不可缺少黄瓜的好季节,黄瓜排骨汤自然受欢迎。排骨的咸鲜加上黄瓜的清爽,适当放入胡萝卜和黑木耳还能给这碗汤营养加分。

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