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楼主: 秋天的笔
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失落的古镇,远去的繁华!---江西铅山,养在深闺人未识的千年古镇【多图】

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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:40 | 显示全部楼层
  灯盏果以前只在清明冬至吃,现在每天都有卖的了,清明节的时候更放入请蓬草调色,颜色更是好看<br/>  1、质大米放入水中浸泡两个小时左右; <br/>   2、放入石磨磨成白色的米浆;再放入锅中不停翻炒,炒时放入少许盐和食用碱,这果皮的原料就做成了。   <br/>  3、再把白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇统统切成小丁儿,再放入锅中用微火边翻炒边加入调料,出锅冷却后,再放入适量淀粉拌匀,灯盏果的馅就做好了。   <br/>  4、把事先准备好的果团揉成圆柱体,从中捏出一点果皮,再搓成像汤圆一样大的圆球,再把它捏成小灯盏的精美的“灯盏果”形状。   <br/>  5、在向那酷似古代油灯盏的皮上填入美味的馅,再放入蒸笼中用中火蒸20分钟左右即可。   <br/>  6、另可以根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒粉等佐料,也可盛一碗骨头汤,在汤中放点酱油、醋、辣椒、香油等配着吃。<br/><img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115402052812.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:40 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:41 | 显示全部楼层
 荞麦夹子,荞麦面皮,里面馅有萝卜丝,肉,香菜等,味道非常味美香辣!<br/><img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115411863292.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:41 | 显示全部楼层
<img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115412217249.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:42 | 显示全部楼层
  铅山烧饼,,,,,,,,,,,,,,,我在打这4个字的时候我确定我在吞口水!!!没办法,这东西只能现做现吃,带不了到外地<br/>  很多其他县甚至鹰潭贵溪抚州的人都开车过来吃。皮薄馅多,出炉的时候简直香的一塌糊涂!最便宜一个3元5,最贵的也可以做30元的,看放多少料。出炉的时候油都在吱吱的冒着,,,,,,<br/><img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115414417078.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:42 | 显示全部楼层
<img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115414967747.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:42 | 显示全部楼层
千层糕<br/><img src="attachments/dvbbs/2011-8/2011811542264138.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:42 | 显示全部楼层
纯手工制作的冻米<br/><img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115422336502.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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 楼主| 发表于 2011-8-1 15:42 | 显示全部楼层
<img src="attachments/dvbbs/2011-8/20118115422745753.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>
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