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白菜梗炒魔芋

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发表于 2017-9-7 11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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好久没有吃魔芋了,不知道大家会不会还有点想念呢!去超市买回做好的魔芋豆腐,就买了一块儿回来,和白菜梗一起炒着吃,味道不错,而且非常的开胃下饭!
主料:白菜梗、魔芋豆腐、胡萝卜
辅料:葱白、蒜瓣、生姜、干辣椒、花椒、盐、香醋、鸡粉
做法
1. 白菜梗清洗干净,切成小块儿备用!
2. 魔芋切成块儿,在开水中焯水2分钟左右,去除魔芋里面的碱味儿!
3. 胡萝卜洗净切成片,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,葱白也切成段备用!
4. 锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒炒出香味儿!
5. 放入处理好的魔芋翻炒片刻!
6. 放入切好的白菜梗,葱白和胡萝卜翻炒均匀!
7. 加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀!
8. 起锅前加入适量的鸡粉调味即可!
更多魔芋资讯请上魔芋园网moyucy.com
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